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Receta de Crema de chocolate con naranja

Ingredientes:
  • - Para 2 personas:
  • 250 g de chocolate
  • 1/2 naranja
  • 2 nueces de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de nata
  • 1 vasito de licor de naranja
Elaboración de la receta de Crema de chocolate con naranja:

Filetea la media naranja y trocéala sin quitar la cáscara. Introdúcela en una cazuela, añade una cucharada de azúcar y deja que se haga a fuego suave. Una vez cocida la naranja, ponla en un bol. Reserva.

Trocea el chocolate e introdúcelo en un bol. Para fundirlo coloca el bol sobre una cazuela con agua, al baño maría. Añade la mantequilla y mezcla para que se funda todo junto. Una vez disuelto el chocolate, retira el bol de la cazuela y añade el licor. Mezcla todo bien y deja que se temple.

Monta la nata (debe estar bien fría) en un bol con la ayuda de una batidora de varillas. Agrega la nata montada al bol del chocolate y mezcla todo bien.

Para emplatar, coloca parte de la naranja en la base de dos copas, vierte por encima el chocolate y decora con el resto de naranja. Sirve.