Técnicas de cocina

Cómo elaborar un almíbar

Cómo elaborar un almíbar

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Aprende cómo elaborar un almíbar tradicional con agua y azúcar con la receta paso a paso de Eva Arguiñano.

Eva Arguiñano nos enseña paso a paso cómo preparar la receta básica de jarabe o almíbar. ¡No os lo perdáis!

Cómo elaborar almíbar tradicional paso a paso

elaborar almíbar tradicional - paso 1Paso 1
Para hacer un jarabe o almíbar tenemos que tener la misma cantidad de ambos. Necesitaremos 1/4 de kg de azúcar y 1/4 de kg de agua.

Paso 2
Ponemos en un cazo el agua y el azúcar a partes iguales.

elaborar almíbar paso 5Paso 3
Mezclamos.

elaborar almíbar tradicional - paso 4Paso 4
Dejamos cocer a fuego medio hasta que el azúcar quede totalmente diluido en el agua.

elaborar almíbar tradicional - paso 3Paso 5
Lo pasamos a un bol y reservamos.

Consejo de cocina

El almíbar básico se puede enriquecer con otros ingredientes, por ejemplo, se le puede añadir licor, zumo de limón, canela..., dependiendo del uso al que vaya destinado.