Técnicas de cocina

Cómo elaborar un almíbar

Cómo elaborar un almíbar

Aprende cómo elaborar un almíbar tradicional con agua y azúcar con la receta paso a paso de Eva Arguiñano.

Los vdeos de Karlos Arguiano

Eva Arguiñano nos enseña paso a paso cómo preparar la receta básica de jarabe o almíbar. ¡No os lo perdáis!

Cómo elaborar almíbar tradicional paso a paso

elaborar almíbar tradicional - paso 1Paso 1
Para hacer un jarabe o almíbar tenemos que tener la misma cantidad de ambos. Necesitaremos 1/4 de kg de azúcar y 1/4 de kg de agua.

Paso 2
Ponemos en un cazo el agua y el azúcar a partes iguales.

elaborar almíbar paso 5Paso 3
Mezclamos.

elaborar almíbar tradicional - paso 4Paso 4
Dejamos cocer a fuego medio hasta que el azúcar quede totalmente diluido en el agua.

elaborar almíbar tradicional - paso 3Paso 5
Lo pasamos a un bol y reservamos.

Consejo de cocina

El almíbar básico se puede enriquecer con otros ingredientes, por ejemplo, se le puede añadir licor, zumo de limón, canela..., dependiendo del uso al que vaya destinado.

Además