Aprende cómo elaborar un almíbar tradicional con agua y azúcar con la receta paso a paso de Eva Arguiñano.
Técnicas de cocina
Cómo elaborar un almíbar
Eva Arguiñano nos enseña paso a paso cómo preparar la receta básica de jarabe o almíbar. ¡No os lo perdáis!
Cómo elaborar almíbar tradicional paso a paso
Paso 1
Para hacer un jarabe o almíbar tenemos que tener la misma cantidad de ambos. Necesitaremos 1/4 de kg de azúcar y 1/4 de kg de agua.
Paso 2
Ponemos en un cazo el agua y el azúcar a partes iguales.
Paso 3
Mezclamos.
Paso 4
Dejamos cocer a fuego medio hasta que el azúcar quede totalmente diluido en el agua.
Paso 5
Lo pasamos a un bol y reservamos.
Consejo de cocina
El almíbar básico se puede enriquecer con otros ingredientes, por ejemplo, se le puede añadir licor, zumo de limón, canela..., dependiendo del uso al que vaya destinado.
