Aprende cómo elaborar un almíbar tradicional con agua y azúcar con la receta paso a paso de Eva Arguiñano.
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Eva Arguiñano, 1 de octubre de 2021
Técnicas de cocina
Aprende cómo elaborar un almíbar tradicional con agua y azúcar con la receta paso a paso de Eva Arguiñano.
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Eva Arguiñano, 1 de octubre de 2021
Eva Arguiñano nos enseña paso a paso cómo preparar la receta básica de jarabe o almíbar. ¡No os lo perdáis!
Paso 1
Para hacer un jarabe o almíbar tenemos que tener la misma cantidad de ambos. Necesitaremos 1/4 de kg de azúcar y 1/4 de kg de agua.
Paso 2
Ponemos en un cazo el agua y el azúcar a partes iguales.
Paso 3
Mezclamos.
Paso 4
Dejamos cocer a fuego medio hasta que el azúcar quede totalmente diluido en el agua.
Paso 5
Lo pasamos a un bol y reservamos.
El almíbar básico se puede enriquecer con otros ingredientes, por ejemplo, se le puede añadir licor, zumo de limón, canela..., dependiendo del uso al que vaya destinado.