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Cocina

Guiso de costilla de cerdo con verduras de Karlos Arguiñano


Ingredientes:

  • 5 dientes de ajo
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebollas
  • 1 puerro
  • 3 zanahorias
  • sal
  • aceite

Elaboración de la receta Guiso de costilla de cerdo con verduras:

Sofríe la costilla bien rehogada en una cazuela con aceite y retira para reservar.

Sofríe las verduras en la misma cazuela y cuando esté bien rehogadas, añade la costilla reservada. Mezcla todo muy bien y cúbrelo con agua.

Añade dos patatas troceadas y tapa la cazuela para que se cocine a fuego suave durante 30 minutos.