Croque de queso de cabra y bacon, ¡una deliciosa alternativa al croque-Madame francés!

Ingredientes (2 personas):

• 4 rebanadas de pan de molde de Cereales y Semillas Dulcesol
• 4 lonchas de bacon
• 2 cucharadas de mermelada de melocotón
• 200gr de queso de cabra en rulo
• 2 huevos
• 10gr de mantequilla (para freir)
• sal

Elaboración de la receta Croque de queso de cabra y bacon:

Corta el queso de cabra en rulo en lonchas no muy gruesas, a tu gusto.

Posteriormente fríe las lonchas de bacon en una sartén con un poco de aceite muy caliente.

Unta dos rebanadas de pan de molde de Cereales y Semillas Dulcesol con la mermelada de melocotón y coloca sobre cada una de ellas dos lonchas de bacon. Reparte sobre el bacon la mitad del queso de cabra. Con unas 4 rodajas suficiente, ten en cuenta que luego se añade más queso.

Tapa los croques con las dos rebanadas de pan restantes y reparte sobre éstas la otra mitad de queso de cabra. Al tratarse de un queso de sabor fuerte, unas 4 rodajas por capa, pero ¡a tu gusto!

Tuesta el pan y funde el queso en el horno precalentado a 210ºC durante 10 minutos.

Mientras tanto, funde la mantequilla en una sartén y fríe los huevos a la plancha (de uno en uno). Coloca sobre cada croque un huevo ¡y ya lo tenemos!

Sirve y disfruta de este impresionante croque de queso de cabra y bacon ¡al que no habrá quién se le resista!

Paso a paso:

Fríe el bacon en una sartén.

Unta dos rebanadas de pan de molde de Cereales y Semillas Dulcesol con la mermelada de melocotón.

Coloca sobre cada una de ellas dos lonchas de bacon. Reparte sobre el bacon la mitad del queso de cabra.

Tapa los croques con las otras dos rebanadas de pan y reparte sobre éstas el queso de cabra restante (nosotros añadimos unas 4 rodajas por capa).

Introduce el croque en el horno precalentado a 210 grados centígrados 10 minutos.

Fríe los huevos a la plancha (de uno en uno) y colócalos sobre los croques.

Sirve y disfruta de este impresionante croque de queso de cabra y bacon ¡al que no habrá quién se le resista!