Croque de queso de cabra y bacon, ¡una deliciosa alternativa al croque-Madame francés!

Presentamos un sándwich de origen francés elaborado con ingredientes tan exquisitos como mermelada, bacon, queso y huevo: Croque de queso de cabra y bacon ¿te animas a prepararlo? No te arrepentirás ¡y repetirás!

Tomamos como fuente de inspiración la receta francesa croque-Madame para impresionaros con un contraste de sabores exquisito e irresistible.

En este caso, sustituimos el jamón York de la receta original por una alternativa muy jugosa como es el bacon y lo acompañamos con un cremoso queso de cabra y el mítico huevo a la plancha que luce siempre esta receta.

Añadir una fina capa de mermelada de melocotón con el fin de darle un extra de sabor y favorer un contraste de sabores increíble: Un truco muy sencillo que nos ayuda a intensificar el sabor de los demás ingredientes.

¿Y el truco final? Añadimos el toque definitivo a la receta con el pan de molde de Cereales y Semillas Dulcesol. Con más de 15 cereales y semillas contiene avena, centeno, trigo, cebada, maíz, espelta, sésamo y soja. Insuperable al tostarlo en el horno para conseguir un resultado crujiente.

Ingredientes (2 personas):

• 4 rebanadas de pan de molde de Cereales y Semillas Dulcesol
• 4 lonchas de bacon
• 2 cucharadas de mermelada de melocotón
• 200gr de queso de cabra en rulo
• 2 huevos
• 10gr de mantequilla (para freir)
• sal

Elaboración de la receta Croque de queso de cabra y bacon:

Corta el queso de cabra en rulo en lonchas no muy gruesas, a tu gusto.

Posteriormente fríe las lonchas de bacon en una sartén con un poco de aceite muy caliente.

Unta dos rebanadas de pan de molde de Cereales y Semillas Dulcesol con la mermelada de melocotón y coloca sobre cada una de ellas dos lonchas de bacon. Reparte sobre el bacon la mitad del queso de cabra. Con unas 4 rodajas suficiente, ten en cuenta que luego se añade más queso.

Tapa los croques con las dos rebanadas de pan restantes y reparte sobre éstas la otra mitad de queso de cabra. Al tratarse de un queso de sabor fuerte, unas 4 rodajas por capa, pero ¡a tu gusto!

Tuesta el pan y funde el queso en el horno precalentado a 210ºC durante 10 minutos.

Mientras tanto, funde la mantequilla en una sartén y fríe los huevos a la plancha (de uno en uno). Coloca sobre cada croque un huevo ¡y ya lo tenemos!

Sirve y disfruta de este impresionante croque de queso de cabra y bacon ¡al que no habrá quién se le resista!

Paso a paso:

Fríe el bacon en una sartén.

Unta dos rebanadas de pan de molde de Cereales y Semillas Dulcesol con la mermelada de melocotón.

Coloca sobre cada una de ellas dos lonchas de bacon. Reparte sobre el bacon la mitad del queso de cabra.

Tapa los croques con las otras dos rebanadas de pan y reparte sobre éstas el queso de cabra restante (nosotros añadimos unas 4 rodajas por capa).

Introduce el croque en el horno precalentado a 210 grados centígrados 10 minutos.

Fríe los huevos a la plancha (de uno en uno) y colócalos sobre los croques.

Sirve y disfruta de este impresionante croque de queso de cabra y bacon ¡al que no habrá quién se le resista!