Alitas de pollo con sésamo
Receta de alas de pollo asadas al horno y gratinadas con una mezcla de huevo y sésamo. Acompañaremos las alas con un pisto de calabacín.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
38 m
Cocinado
20 m
Tiempo total
58 m
Ingredientes de la receta de Alitas de pollo con sésamo:
Ingredientes (4p.):
20 alitas de pollo
2 cebolletas
1 pimiento verde
1 calabacín
2 tomates
2 dientes de ajo
1 huevo
3 cucharadas de sésamo
aceite de oliva
sal
pimienta negra
perejil (para decorar)
Elaboración de la receta de Alitas de pollo con sésamo:
Para el pisto, lamina y dora los ajos en una sartén con un chorrito de aceite. Agrega las cebolletas y el pimiento verde picados, sazona y deja pochar unos minutos. Añade el calabacín troceado y los tomates picados. Pocha todo bien durante 15-20 minutos.
Limpia las alitas de pollo. Unta una placa de horno con aceite, coloca encima las alitas, salpimienta y hornea 200-210º C durante 20 minutos.
Bate el huevo en un cuenco, añade el sésamo y mezcla. Unta las alitas con la mezcla y gratina en el horno durante 3 minutos.
Emplata 6 alitas por ración, acompaña con el pisto, decora el plato con una hojita de perejil y sirve.
Consejo
La forma más común de adquirir y consumir sésamo es en forma de semillas. Pueden encontrarse tanto incluidas en productos (pan tostado o galletas) como solas, para así añadirse a gran variedad de platos.
