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Carnes

Codillo asado con patatas y bacon


Receta de Karlos Arguiñano de cocido asado con patatas y bacon.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Ingredientes


Elaboración

Cuece los codillos durante 2 horas y media con el laurel y las zanahorias y cebollas cortadas en juliana.

Escúrrelo y ponlo a asar durante 1 hora a 160 grados, hasta que la corteza esté crujiente.

Corta muy fina las patatas y saltéalas con bacon.

Codillo asado con patatas y bacon

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