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Carnes

Aperitivos de pollo y huevos de codorniz


Aperitivos de pollo y huevos de codorniz. Esta es una receta para aprovechar las sobras de un plato de pollo a la vasca con huevos de codorniz.

Ingredientes de la receta de aperitivos de pollo y huevos de codorniz:

  • - Para 2 personas:
  • 8 mini tartaletas de diferentes tamaños
  • sobras de pollo a la vasca
  • 8 huevos de codorniz
  • sal
  • perejil picado

Elaboración de la receta de aperitivos de pollo y huevos de codorniz:

Deshuesa y desmiga la carne del pollo con algunos pimientos y un poco de su salsa. Rellena las tartaletas.

Casca un huevo de codorniz encima de cada tartaleta y sazona. Espolvorea con un poco de perejil picado. Hornea en el grill durante 3 minutos aproximadamente.

Sirve enseguida.

Consejo

Para hacer la versión más saludable y económica de estos aperitivos, os proponemos sustituir los huevos de codorniz por los huevos fritos en miniatura que nos enseñan a preparar en Cocinatis.

Con un huevo común de gallina, nos enseñan a preparar vistosos huevos en miniatura, con menos colesterol y utilizando menos aceite, resultan perfectos para preparar este tipo de aperitivos, canapés o tostas.