Comida o cena mexicana, menú con recetas caseras
Menú mexicano para una comida o cena con los amigos o la familia. No te pierdas estas recetas tradicionales de la cocina mexicana.
La cocina mexicana ha adquirido gran popularidad en todo el mundo y cada vez son más los restaurantes dedicados a ella. Entre los platos típicos mexicanos destacan los tacos, las fajitas, las enchiladas, el guacamole, los nachos... Comidas que también pueden formar parte de la gastronomía tex-mex (tal y como se sirven en las franquicias de comida rápida Taco Bell).
Te proponemos un menú con recetas caseras para sorprender a tus amigos o a tu familia con una auténtica comida o cena mexicana.
MENÚ MEXICANO
Aperitivos y entrantes:
Nachos con guacamole
En una comida o cena mexicana no debe faltar este aperitivo tradicional de nachos acompañados de guacamole, una salsa elaborada con aguacate.
Crepes a la mexicana
Exquisita y sencilla receta de crepes rellenos de queso y rebozados acompañados de salsa mexicana de tomate. Receta de Enrique Fleischmann.
Sopa de champiñones a la mexicana
Bruno Oteiza elabora esta sopa de champiñones acompañada de una rodaja de aguacate y quesadillas, tradicionales de la cocina mexicana.
Platos principales:
Tacos del norte
Receta de Bruno Oteiza de tacos del norte, rellenos de cordero macerado, piña y pimiento rojo y verde. Un plato con sabor mexicano.
Receta de Bruno Oteiza de tacos de trompa rellenos de cerdo acompañados de salsa roja y guacamole, un plato inspirado en la cocina mexicana.
Receta de enchiladas de pollo con queso, un plato de tortillas de maíz rellenas de pollo y verduras, cebolla caramelizada, y queso gratinado.
Pollo con mole mexicano
Receta de pollo con mole mexicano, un plato de pollo original elaborado con salsa de chocolate y crema de cacahuete, arroz y sésamo tostado, de Enrique Fleischmann.
Enfrijoladas de pollo con queso
Receta de enfrijoladas de pollo con queso, un plato típico de la cocina mexicana: rollos de tortillas de maíz rellenas con pollo, salsa de frijoles y queso, de Enrique Fleischmann.
Las sincronizadas son un tipo de sandwich en el que los ingredientes se ponen entre dos tortillas. En este caso, las sincronizadas son de jamón y queso, acompañadas de guacamole y ensalada.
Cóctel:
Para dar el punto final a la cena, os proponemos un cóctel Margarita. Este cóctel se elabora con tequila, zumo de limón y Triple Sec y habitualmente se sirve en una copa con sal en el borde.
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