Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de pepino y ajo

Receta de Ensalada de pepino y ajo

Autor: Karlos Arguiñano

Ensalada de pepino, ajo picado y aceite de oliva, un plato muy sencillo y rápido de preparar, perfecto para servir como guarnición.

Ingredientes (4 personas):
  • 2 pepinos
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • perejil
Elaboración de la receta de Ensalada de pepino y ajo:

Pela los pepinos, córtalos en lonchas finas y extiéndelas en una fuente.

Pela el diente de ajo, pícalo finamente y espárcelo sobre el pepino.

Riégalos con un buen chorro de aceite, sazona y espolvoréalos con el perejil picado.

Sirve la ensalada de pepino y ajo.