Karlos Arguiñano prepara una ensalada veraniega de lechugas variadas, albaricoques, requesón y pistachos.
Ensaladas y verduras
Receta de Ensalada de albaricoques y requesón
Ingredientes (4 personas):
- 125 gr de lechugas variadas
- 2 albaricoques
- 100 gr de requesón
- 30 gr de pistachos
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de albaricoques y requesón:
Lava las lechugas, seca y trocéalas. Colócalas en una fuente grande. Sazona.
Lava los albaricoques, pela,corta en taquitos y añádelos.
Trocea el requesón y espolvoréalo por encima.
Agrega los pistachos y aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de albaricoques y requesón.
