Ensalada de champiñones y zanahoria

14 dic 2018 - 11:39 Actualizado: 04 sep 2020 - 13:54
ensalada champinones xl
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Karlos Arguiñano elabora la receta de acompañamiento Ensalada de champiñones en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Raciones

4

Coste

Bajo

Dificultad

Fácil

Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga
  • 250 g de champiñones
  • 1 zanahoria
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • miel
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de champiñones:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.

Pela la zanahoria, ralla e incorpórala a la fuente.

Retira la parte inferior de los champiñones, córtalos en 4 y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite. Añádelos a la fuente con el jugo que hayan soltado. Sazona.

Prepara una vinagreta mezclando, aceite, vinagre y una cucharada de miel. Adereza la ensalada y sirve.

ensalada champinones vertical
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Editado por: Asier Morán
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