Ensalada de cítricos
La colabora del programa Cocina Abierta, Ainhoa Sánchez, elabora la receta de acompañamiento Ensalada de cítricos.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
15 m
Tiempo total
25 m
Ingredientes (4 personas):
- 1 escarola
- 1 pomelo
- 1 naranja
- 1 lima
- 40 g almendra laminada tostada
- aceite de oliva virgen extrasal
Elaboración de la receta Ensalada de cítricos:
Lava la escarola, seca, trocea y ponla en una fuente.
Pela los cítricos (eliminando las pieles blancas) y saca los gajos en vivo. Corta los gajos en trocitos. Espárcelos sobre la escarola.
Tuesta las almendras en una sartén sin aceite.
Sazona y aliña con un buen chorro de aceite de oliva.
