Karlos Arguiñano prepara una ensalada fácil de cogollos, pimientos del piquillo y bonito desmenuzado.
Ensaladas y verduras
Receta de Ensalada de cogollos y piquillos
Ingredientes (4 personas):
- 4 cogollos
- 16 pimientos del piquillo
- 200 gr de bonito en aceite de oliva
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de cogollos y piquillos:
Corta los pimientos en tiras y cocínalos en una sartén con un chorrito de aceite.
Pica los cogollos en juliana fina y colócala en una fuente.
Añade los pimientos y el bonito desmenuzado. Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.