Ensalada de diente de león y fresas

Ingredientes (4 personas):

• 100 gr de diente de león
• 100 gr de fresas
• cebollino
• aceite de oliva virgen extra
• zumo de limón
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de dientes de león y fresas:

Lava las hojas de diente de león, trocea y sécalas. Ponlas en una fuente.

Limpia las fresas, retírales el tallo y pícalas en daditos. Agrégalos a la fuente. Pica el cebollino finamente y añádelos. Sazona.

Mezcla en zumo de limón con un chorrito de aceite y adereza la ensalada. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano