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Ensaladas y verduras

Ensalada de escarola, aguacate y nueces picadas


Karlos Arguiñano elabora la receta Ensalada de escarola, aguacate y nueces en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Karlos Arguiñano

Ver el programa completo de: Macarrones con rabo

Ingredientes (4 personas):

  • 1 escarola
  • 2 aguacates
  • 8 nueces
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de escarola, aguacate y nueces:

Lava la escarola, seca, trocea y colócalas en una fuente.

Pela el aguacate, córtalo en láminas finas y agrégalos.

Casca las nueces, pica y añádelas.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.