Ensalada de escarola, granada y tomate
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Ensalada de escarola y granada.
Raciones
6
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Ingredientes (6 personas):
- 1 escarola (400 g)
- 1 diente de ajo
- 1 granada
- 100 g de tomate triturado
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta Ensalada de escarola, granada y tomate:
Lava la escarola, seca, trocea y ponla en una fuente.
Corta la granada por la mitad, golpéala por la parte de la piel con una cuchara hasta que salgan los granos. Añádelos a la fuente.
Pela y pica el diente de ajo en daditos pequeños. Agrégalos.
Mezcla en un bol el tomate triturado con un chorrito de aceite y un chorrito de vinagre. Sazona y aliña la ensalada. Sirve.
