Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de escarola, zanahoria rallada, ajo picado y aliño de aceite de oliva y vinagre.
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Karlos Arguiñano, 30 de octubre de 2015
Ensaladas y verduras
Ensalada de escarola, ajo y zanahoria
Ingredientes (4 personas):
- 1 escarola
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de escarola, ajo y zanahoria:
Lava la escarola, seca, trocea y colócala en un bol.
Pela la zanahoria, ralla y añádela.
Pica el diente de ajo finamente y agrégalo.
Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.