Ensaladas y verduras
Ensalada de garbanzos, aguacate y cilantro
Karlos Arguiñano, 15 de mayo de 2018
Karlos Arguiñano prepara una ensalada de garbanzos cocidos con tomates cherry, aguacate y cilantro.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Ingredientes (4 personas):
- 200 g de lechugas variadas
- 8 tomates cherry
- 120 g de garbanzos cocidos
- 1 aguacate
- cilantro
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la Ensalada de berros, rabanitos y maíz:
Lava las hojas de lechugas, seca y ponlas en una cazuela.
Lava los tomates, córtalos en cuartos y agrégalos.
Abre el aguacate, retira el hueso y corta la carne en daditos.
Salpica la ensalada con los garbanzos y el cilantro bien picadito.
Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.
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