Ensalada de lechuga, cebolleta y alcaparras

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga, cebolleta y alcaparras con aceite de oliva, ideal para servir como guarnición.

Ingredientes (4 personas):

• 1 lechuga
• 1 cebolleta
• 30 gr de alcaparras
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de lechuga, cebolleta y alcaparras:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.

Pica la cebolleta en juliana fina y agrégala.

Salpica la lechuga con las alcaparras y aliña con aceite, vinagre y sal.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano