Ensalada de lechuga y espárragos

Aprende a preparar una ensalada fresquita y ligera de lechuga, espárragos blancos, cebolleta y frambuesas con nuestro cocinero Karlos Arguiñano.

Ingredientes (4 personas):

• 1 lechuga
• 1 cebolleta
• 16 puntas de espárrago
• 16 frambuesas
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de lechuga y espárragos:

Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente.

Pela la cebolleta en dados y agrégalos.

Añade también las puntas de espárrago y las frambuesas.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.