Ensalada de lechuga, queso y nueces
En el programa de televisión Cocina Abierta el cocinero Karlos Arguiñano elabora la receta de acompañamiento Ensalada de lechuga, queso y nueces ¡muy nutritiva!
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
15 m
Tiempo total
25 m
Ingredientes (4 personas):
- 1 lechuga
- 250 g de queso fresco de cabra
- 8 nueces
- 1 tomate (rallado)
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta Ensalada de lechuga, queso y nueces:
Lava la lechuga de, seca, trocea y repártela en 4 platos.
Corta el queso en cuñas pequeñas y colócalos alrededor de la lechuga.
Pela las nueces, pícalas un poco y salpica los platos.
Corta el tomate por la mitad, rállalo y ponlo en un bol. Sazona, vierte un chorrito de vinagre y un buen chorro de aceite de oliva. Mezcla bien y aliña las ensaladas.
Información nutricional de la receta:
Plato equilibrado acercándose a las recomendaciones nutricionales. Así, el grupo de verduras y hortalizas representa el 53,2% del plato, la pasta el 23,3%, al igual que la carne.
Además se acompañará de una buena ración de ENSALADA DE LECHUGA, QUESO Y NUECES, ensalada que sirve para saciarnos y así respetar la ración de pasta recomendada.Ensalada de lechuga, que mejora su aporte nutricional debido a la presencia del queso y las nueces.
Ensalada recomendada para todos y en especial para el deportista y personas con gran desgaste físico.
Presencia de grasas en las nueces y en el aceite de oliva que nos ayudan a bajar el colesterol. Estas grasas, junto a la fibra presente en las nueces y en la lechuga, nos ayudan a prevenir el estreñimiento.
De postre una fruta. El queso de la ensalada y del plato principal equivale al lácteo del postre.
