Ensalada con nueces y queso

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de lechuga con nueces y queso de cabra en dados, un plato sencillo y saludable para servir como entrante o guarnición.

Ingredientes (4 personas):

• 1 lechuga
• 50 g de nueces
• 50 g de queso de cabra
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada con nueces y queso:

Limpia las hojas de lechuga bajo el grifo de agua. Seca, trocea y colócalas en un bol. Sazona.

Corta el queso en daditos y añádelos.

Casca las nueces y trocéalas un poco. Salpica la ensalada.

Aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada con nueces y queso.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano