Ensalada de pepino y zanahoria rallada

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de pepino, zanahoria rallada, pasas y nueces.

Ingredientes (4 personas):

• 1 pepino
• 4 zanahorias
• 30 gr de pasas
• 8 nueces
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre de Jerez
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de pepino y zanahoria rallada:

Pela las zanahorias y el pepino y rállalos con un rallador.

Añade las pasas y las nueces troceadas.

Sazona y adereza con vinagre y un buen chorro de aceite de oliva. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano