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Ensaladas y verduras

Ensalada de pollo


Karlos Arguiñano elabora como receta de acompañamiento una deliciosa y ligera Ensalada de pollo en su programa de televisión.

Karlos Arguiñano

Ver el programa completo de: Sopa de verduras y pasta

Ingredientes (4 personas):

  • 300 g de lechugas variadas
  • 250 g de pechuga de pollo
  • 40 g de maíz conserva
  • 4 rebanadas de pan
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de pollo:

Lava las hojas de lechugaa (variadas), seca, trocea y ponlas en una fuente.

Cocina la pechuga a la plancha, córtala en daditos y añádelos a la fuente.

Corta el pan en daditos y fríelos en una sartén con aceite. Escúrrelos sobre un plato cubierto con papel absorbente de cocina. Agrégalos a la ensalada.

Esparce por encima el maíz en conserva. Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.