Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de col y queso azul

Receta de Ensalada de col y queso azul

Karlos Arguiñano prepara una ensalada con col picada, queso azul y pipas de girasol, una elaboración sencilla y rápida para acompañar el plato principal.

Quesos TGT

Ingredientes (4 personas):

  • 400 g de col
  • 30 g pipas de girasol (peladas)
  • 100 g de queso azul
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la ensalada de col y queso azul:

Pica la col en juliana fina y ponla en una fuente.

Corta el queso azul en taquitos y espárcelos sobre la col.

Salpica la ensalada con las pipas. Adereza con aceite, vinagre y sal. Sirve.

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