Ensalada de queso y manzana con frutos secos

Receta de ensalada de queso y manzana con frutos secos de la cocinera Eva Arguiñano.

Ingredientes (3 personas):

• Lechugas variadas (rúcula, escarola, de roble)
• 50 gr. de queso
• 1 manzana
• 12 nueces peladas
• Un puñadito de pasas
• Vinagre de Módena
• Aceite
• Sal

Elaboración de la receta de ensalada de queso y manzana con frutos secos:

Pela las manzanas y córtalas en daditos. Haz lo mismo con el queso. Reserva.

Limpia la hojas de lechuga, trocéalas y ponlas en un bol. Añade los daditos de manzana y de queso, las nueces y las pasas.

Aliña con el vinagre de Módena, el aceite y la sal. Mezcla y sirve la ensalada de queso y manzana con frutos secos.