Ensalada de rúcula y granada

Karlos Arguiñano presenta una sencilla ensalada de rúcula, granada y nueces, ideal para servir como guarnición.

Ingredientes (4 personas):

• 125 gr de rúcula
• 1 granada
• 8 nueces
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de rúcula y granada:

Lava las hojas de rúcula, seca y colócalas en una fuente.

Corta la granada por la mitad y golpéala por la parte de la piel.

Casca las nueces, trocea y añádelas.

Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano