Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de salmón ahumado con lechugas variadas, alcaparras y huevas negras, un plato muy rápido de preparar para servir como guarnición o en la cena.
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Karlos Arguiñano, 10 de noviembre de 2021
Ensaladas y verduras
Ensalada de salmón ahumado
Ingredientes (4 personas):
- 125 g de hojas variadas de lechuga
- 100 g de salmón ahumado
- 1 cucharada de alcaparras
- 2 cucharadas de huevas negras
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de salmón ahumado:
Lava las hojas de lechuga, seca y trocéalas. Extiéndelas sobre una fuente amplia.
Pica el salmón ahumado en daditos y agrégalos.
Añade también las alcaparras y las huevas.
Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de salmón ahumado.