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Ensaladas y verduras

Ensalada de zanahoria, nueces y queso fresco


Karlos Arguiñano presenta una ensalada de zanahoria rallada con queso fresco, nueces y aceite de oliva.

Ingredientes (4 personas):

  • 800 g de zanahorias
  • 12 nueces
  • 160 g de queso fresco
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Elaboración de la Ensalada de zanahoria, nueces y queso fresco:

Pela las zanahorias, ralla y colócalas en una fuente.

Trocea el queso fresco y agrégalo.

Pica las nueces y salpica la ensalada. Sazona y riega con un buen chorro de aceite. Sirve.