Habas salteadas con menta

Bruno Oteiza
26 ago 2021
Habas salteadas con menta
Habas salteadas con menta

Bruno Oteiza propone una receta sencilla y rápida de hacer: habas salteadas con menta.

Raciones

2

Coste

Bajo

Dificultad

Fácil

Cocinado

5 m

Tiempo total

5 m

Ingredientes

Para 2 personas:

  • 150 g de habas
  • 1/2 cebolleta
  • aceite de oliva
  • sal
  • 3-4 hojas de menta

Elaboración de las habas salteadas con menta

Pica finamente la cebolleta y póchala en una sartén con un chorrito de aceite.

Sazona y agrega las habas y la menta finamente picada.

Saltea durante 2-3 minutos y sirve.

Bruno Oteiza
Bruno Oteiza

Bruno Oteiza es un chef donostiarra formado en restaurantes de España, Francia y México, con una sólida etapa junto a Juan Mari Arzak en el restaurante Tezka. Conocido por presentar Cocina con Bruno Oteiza en La Sexta durante una década, combina técnica vasca e influencias mexicanas en su propuesta gastronómica. Actualmente dirige los restaurantes Totopo y Gatxupa en San Sebastián, y es chef del Cocina de Autor Riviera Maya en el Grand Velas, distinguido con una Estrella Michelin en 2024.

Editado por: Asier Morán
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