Pasta con nata y aceitunas negras

Receta de Karlos Arguiñano de pasta con nata y aceitunas negras.

Ingredientes

• 1/2 kg. de pasta
• 1 chorrito de aceite y sal
• 200 grs. de nata
• Perejil picado
• 200 grs. de aceitunas negras
• Mantequilla

Elaboración

Poner en agua hirviendo la pasta con aceite y sal durante 10 minutos. Sacar y escurrir. Saltear con mantequilla y añadir la nata.

Dejar reducir y añadir las aceitunas y el perejil picado.