Receta de rollitos de pizza rellenos de salchichas. Karlos Arguiñano prepara un plato delicioso ideal para picar o para el aperivito, realizado con salchichas cocktail y queso.
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Pastas y pizzas
Receta de rollitos de pizza rellenos de salchichas. Karlos Arguiñano prepara un plato delicioso ideal para picar o para el aperivito, realizado con salchichas cocktail y queso.
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Cuando la masa esté fermentada(después de elaborar con harina, agua y levadura y dejar reposar durante 1 hora aproximadamente),estírala con un rodillo.
Colócala sobre papel de horno y cubre la masa con mostaza y salsa de tomate. Extiende bien la mezcla de las dos.
Encima pon las salchichas en fila dejando huecos para cortar rectángulos de masa. Espolvorea con queso rallado por encima y con la ayuda de un cuchillo bien afilado corta las filas de salchichas y después,unas de otras. Lo importante es dejar masa delante y detrás.
Envuelve la salchicha en la masa. Con un cuchillo afilado, haz dos cortes en la parte superior (más que nada porque hace bonito). Pinta con huevo batido cada rollito y hornéalos a 200º C. durante unos 12 minutos.
Sirve los rollitos en una fuente y adorna con una rama de perejil.
La base de pizza refrigerada que venden en el mercado resulta muy práctica para hacer una pizza cubriéndola con los ingredientes que te gusten.