Receta de Eva Arguiñano de carpaccio de naranja y fresa, un postre vegano muy saludable, fácil y rápido de elaborar.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Eva Arguiñano, 15 de enero de 2018
Postres
Receta de Eva Arguiñano de carpaccio de naranja y fresa, un postre vegano muy saludable, fácil y rápido de elaborar.
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Eva Arguiñano, 15 de enero de 2018
Paso 1:
Pela las naranjas, córtalas en lonchas finas y extiéndelas sobre un plato llano. Reserva. Lava las fresas y córtalas en lonchas. Extiéndelas sobre un plato llano. Reserva.
Paso 2:
Mezcla el azúcar con el zumo de naranja, con un chorrito de vinagre y un chorro de aceite.
Paso 3:
Agrega una pizca de canela. Mezcla bien. Deja reposar la salsa unos minutos.
Paso 4:
Distribuye la fruta en una fuente y riégala con la salsa. Espolvorea con canela. Decora con menta picada, una hoja de menta y sirve.
A la hora de elegir las fresas y fresones, hay que asegurarse de que sean frutas gruesas, brillantes y de apariencia fresca, ya que son alimentos muy delicados y perecederos.
Información nutricional: Naranja y fresa, ricas en vitamina C