Desayuno con crema de avena y frutas

El desayuno es la comida más importante del día y para que sea completo y equilibrado, debe incluir lácteos, fruta y cereales, como en este caso.

La crema de avena o porridge es un desayuno muy habitual en el norte de Europa, especialmente en Escocia. Este plato se prepara cociendo avena en leche o agua. Existen variantes de porridge elaboradas con otros cereales, como arroz, maíz, cebada o trigo. El porridge es una opción sana para el desayuno y una buena fuente de energía.

Ingredientes (2 personas):

• 1 rodaja de melón
• 1 trozo de piña
• 1 trozo de papaya
• 2 naranjas
• 10-12 fresas
• 100 g copos de avena integral
• 3/4 l de leche
• 2 cucharaditas de café molido
• 2-4 cucharadas de azúcar
• canela en polvo

Elaboración del desayuno con crema de avena y frutas:

Para hacer la crema de avena, pon a calentar 1/2 litro de leche con 2 cucharadas de azúcar y la canela. Agrega los copos de avena y deja hervir durante 3-5 minutos aproximadamente. Reserva.

Para preparar las frutas, pela y corta la papaya, la piña y el melón en trozos a tu gusto y ponlos en un plato. Añade un par de fresas troceadas y unos gajos de naranja.

Con el resto de los gajos de naranja y de las fresas haz un zumo con ayuda de una licuadora.

Prepara un café con leche a tu gusto.

Sirve la papilla de avena con las frutas y el zumo de naranja y fresa. Acompaña con el café y un poco de azúcar para que cada uno se sirva al gusto.