Galletas de avena y uvas pasas

Receta de galletas de avena y uvas pasas de la mano de Karlos Arguiñano; un postre indicado para personas que sufren de colesterol.

Ingredientes para la receta de galletas de avena y uvas pasas

• -Para seis-ocho personas:
• 3 tazas de avena
• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 taza de pasas
• 1 vaso de ron
• 1 cucharilla de levadura en polvo
• 1 cucharilla de canela
• 1 pizca de sal
• hojas de menta

Elaboración de la receta de galletas de avena y uvas pasas

Pon las pasas a remojo en el ron durante 2-3 horas.

Pon la harina en un bol, añade la sal, la levadura, la canela y el azúcar.

Tuesta los copos de avena en una sartén sin aceite. Añádela al bol y mezcla bien. Agrega las pasas remojadas en el ron, los huevos y la leche y sigue mezclando.

Con 2 cucharas coge pequeñas porciones y colócalas sobre un par de bandejas forradas con papel de hornear. Introduce en el horno a 200ºC durante 15 minutos. Retíralas del horno, sirve en una fuente y decora con unas hojas de menta. Acompáñalas con un chocolate caliente.

Información nutricional de la receta de galletas de avena y uvas pasas

La receta de Karlos Arguñano de galletas de avena con uvas pasas es un postre apto para las personas que intentan reducir el colesterol. No te pierdas las recetas bajas en colesterol.