Naranja confitada con chocolate

naranja confitada con chocolate xl
naranja confitada con chocolate xl

Naranja confitada con chocolate de Eva Arguiñano, un postre muy sencillo de preparar pero que hará las delicias de más de uno.

Raciones

2

Coste

Bajo

Dificultad

Fácil

Ingredientes de naranja confitada con chocolate

  • 2 naranjas
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 75 gr. de chocolate de cobertura
  • agua

Elaboración de naranja confitada con chocolate

Corta la rodaja sin pelar en rodajas finas y ponlas en una cazuela con un poco de agua y azúcar, a fuego lento. Reserva.

Pela la otra naranja en profundidad, retirando también la piel blanca. Saca los gajos de la naranja retirando la piel de cada gajo.

Derrite el chocolate en el microondas. Envuelve cada gajo de naranja en una rodaja de naranja y ensártalas en las brochetas.

Sirve las brochetas en el plato y riega con unos hilos de chocolate derretido.

Eva Arguiñano

Eva Arguiñano es cocinera y chef pastelera con más de 30 años de experiencia, especializada en repostería desde los 16 años. Jefa de repostería del Hotel Restaurante Karlos Arguiñano en Zarautz y profesora en la Escuela de Hostelería Aiala, debutó en televisión en 1991 junto a su hermano Karlos. Ha presentado programas propios en La Sexta y participado como jurado en Bake Off: Famosos al horno y Top Chef: Dulces y famosos (TVE). Autora de varios libros de repostería casera y creativa.

Editado por: Asier Morán
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