Obleas o creps sin gluten

Ingredientes de la receta de Obleas o creps sin gluten:

• 100 gr. Harina sin gluten
• 25 gr. Azúcar glass
• 1 gr. Sal fina
• 1/2 copa Ron
• 2 Huevos
• 25 gr. Mantequilla
• 1/4 litro de Leche
• 100 gr. Manteca de cerdo

Elaboración de la receta de Obleas o creps sin gluten:

Tamizamos la harina y juntamos todos los ingredientes. Por último echamos la mantequilla un poco derretida.

Mezclamos hasta conseguir que se quede todo bien mezclado y lo pasamos por un chino.

En una sartén antiadherente, untamos la manteca y vertemos la mezcla hasta llenar el fondo.

Cuando este dorado, le damos la vuelta para dorarla por las dos partes.

Consejo

Podemos rellenarlo para postre, para comidas saladas o guarnición de consomé.

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