Sorbete de sandía y helado de limón
Eva Arguiñano nos explica paso a paso cómo hacer sorbete de sandía. Una bebida muy refrescante, perfecta para introducir más fruta en la dieta.
Ingredientes
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600 gramos de sandía
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50 gramos de azúcar
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100 mililitros de agua
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250 mililitros de helado de limón
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25 gramos de coco rallado
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hoja de menta
Raciones
6
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
25 m
Cocinado
25 m
Tiempo total
50 m
Alérgenos
Gluten
Leche
Elaboración de la receta de Sorbete de sandía:
Prepara el azúcar
Pon el azúcar y el agua a calentar en un cazo. Deja que hierva unos 5 minutos.
Tritura la sandía
Pela la sandía, trocea y ponla en la jarra batidora. Tritúrala un poco. Vierte el jarabe y sigue triturándola.
Mezcla ingredientes
Mezcla el helado de limón con la preparación de sandía. Pasa a un molde amplio e introdúcelo en el congelador. Remuévelo de vez en cuando para que no cristalice.
Sirve el sorbete
Raspa el sorbete y repártelo en 6 copas. Espolvoréalas con el coco rallado y adórnalas con unas hojas de menta. Sirve.
Consejos y trucos
Para que el sorbete se mantenga estable y no se descongele rápidamente, podéis remojar una hoja de gelatina, disolverla en el jarabe y agregarlo al vaso americano para triturar.
