Tarta de manzana para enamorar

Ingredientes (2 personas):

• 1 lámina de hojaldre
• 1-2 manzanas
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo batido
• 2-3 cucharadas de mermelada de albaricoque
• hojas de menta

Elaboración de la receta de Tarta de manzana para enamorar:

Corta un rectángulo con el hojaldre. Colócalo en la bandeja de hornear y pincha la parte central con un tenedor, dejando los bordes sin pinchar.

Pela las manzanas, córtalas por la mitad, retira los corazones y córtalas en láminas finas (medias lunas).

Coloca las rodajas sobre la lámina de hojaldre cubriendo toda la parte central y unta los bordes con el huevo batido.

Coloca pequeñas porciones de mantequilla sobre las manzanas y espolvoréalas con el azúcar.

Introduce el hojaldre en el horno a 170-180ºC durante 20-25 minutos.

Retira la tarta del horno y unta la superficie con mermelada de albaricoque.

Decora con unas hojitas de menta. Sirve la tarta de manzana.

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