Salsa de aguacate

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 1/4 de pimiento verde
• 1 tomate verde
• 1/2 cebolla quemada
• 1/2 limón
• 1/2 chile o guindilla
• 10 ml. de vinagre

Elaboración

Pela y deshuesa el aguacate y echa su carne en el vaso de la batidora. Agrega la cebolla quemada, el zumo de 1/2 limón, un chorro de vinagre y otro de agua. Tritúralo hasta que quede una salsa consistente.