Salsas
Salsas
Las salsas pueden convertir un plato sencillo en una elaboración deliciosa e irresistible. Las podemos utilizar para acompañar platos de carne, pescado, verduras... Ketchup, salsa barbacoa, alioli, pesto, salsa de queso... Aquí encontraréis todas:
El aliño de Karlos Arguiñano para hacer costillas al horno más jugosas
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer un majado de ajo con pimienta negra y vino blanco, un aderezo ideal para "darle chispa", sabor y jugosidad a...Ver más
Bechamel de jamón de Karlos Arguiñano, ¡fácil y deliciosa!
La bechamel es una salsa suave y cremosa, muy utilizada en la cocina. Karlos Arguiñano nos enseña a hacer bechamel de jamón y los mejores trucos para...Ver más
Cómo hacer mayonesa de ajo negro de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos enseña a hacer mayonesa casera de ajo negro de forma fácil y rápida. El ajo negro es más dulce que el ajo tradicional y aporta...Ver más
Cómo hacer salsa tártara de forma fácil y rápida
Karlos Arguiñano nos enseña los mejores trucos para preparar una deliciosa salsa tártara de forma muy sencilla. ¡Perfecta para acompañar tus platos...Ver más
Fondúe de calabaza y queso
Cómo preparar una deliciosa fondúe de calabaza y queso. Perfecta para acompañar con trocitos de pan, setas, tomate, pimientos o salchichas.
Pesto de tomate y albahaca
Cómo preparar pesto de tomate y albahaca. Una receta muy sencilla de Karlos Arguiñano, perfecta para acompañar tus platos de pasta y pizza.
Cómo hacer alioli de lima
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar alioli de lima casero en menos de 5 minutos. ¡Perfecto para acompañar recetas de pescado o paella!
Chutney de melocotón con magret de pato
Receta de chutney de Melocotón de Calanda Denominación de Origen con toque de anís estrellado y cardamomo para acompañar platos como el magret. Una...Ver más
Mahonesas sin huevo
Aprende a preparar mahonesa casera sin huevo, sustituyéndolo por leche, yogur o bebida de soja, un truco sencillo explicado en el programa Cocina...Ver más
Salsas mexicanas: salsa roja, salsa verde y pico de gallo
Enrique Fleischmann explica cómo preparar tres salsas típicas mexicanas: salsa roja, salsa verde y pico de gallo.
Salsa inglesa o salsa Worcestershire casera
Bruno Oteiza explica cómo preparar salsa inglesa casera, también llamada salsa Worcestershire, salsa Worcester o salsa Perrins.
Salsa de tomate casera fácil en 10 minutos
Bruno Oteiza explica cómo preparar salsa de tomate frito de forma muy sencilla en 10 minutos, una receta fácil para acompañar a gran variedad de...Ver más
Salsa de cerezas para carnes
Receta de salsa de cerezas. Os enseñamos a preparar una rica salsa de cerezas perfecta para carnes, muy sencilla de realizar y que casi no os llevará...Ver más
Aceite de ajo y perejil
Karlos Arguiñano prepara una salsa a base de aceite de oliva, ajo y perejil, ideal para dar sabor a cualquier plato.
Mayonesa de mostaza
Receta de mayonesa o mahonesa de mostaza, una rica salsa perfecta para acompañar platos de pescado.