Salsa de melocotón

Receta de salsa de melocotón de Eva Arguiñano. Una salsa sencilla para acompañar postres a base de melocotón, azúcar moreno, mantequilla y jengibre.

Ingredientes:

• 1 melocotón
• 1 cucharada sopera de azúcar moreno
• 1 nuez de mantequilla
• 1 trozo de jengibre

Elaboración de la receta de salsa de melocotón:

Pela y corta el melocotón en láminas. Introdúcelo en una sartén y agrega una cucharada sopera de azúcar moreno.

Con la ayuda de un rallador agrega una pizca de jengibre y una nuez de mantequilla.

Una vez caramelizado, introduce el melocotón en un vaso batidor y tritúralo con la ayuda de una batidora.