Sopa de ajo con almejas

Ingredientes

• 150 grs. de pan del día anterior
• 4 dientes de ajo
• Aceite
• 1 cuch. de café de pimentón
• 1/4 kg. de almejas
• 1 1/2 l. de agua
• Sal

Elaboración

En una cazuela con aceite pon a dorar el ajo.

Una vez dorado, incorpora el pan duro picado, rehoga y añade el pimentón.

Vuelve a rehogar bien y agrega el agua y la sal. Deja cocer a fuego suave unos 20 minutos.

Pasado este tiempo, añade las almejas, prueba de sal y deja cocer otros 15 minutos mas. Sirve.