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Receta de Castañas asadas

Receta de Castañas asadas

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Castañas asadas, una receta con la que Karlos Arguiñano da una alegría a los amantes de las castañas y que prepararemos para el día de Todos los Santos.

Ingredientes (para 4-6 personas) para la receta Castañas asadas:
  • 600 gr. de castañas
  • sal
Elaboración de la receta Castañas asadas

Haz un pequeño corte a cada castaña y colócalas en una bandeja apta para horno.

Con el horno precalentado, hornea a 200ºC durante 20-25 minutos. Sazona por encima y sirve.

Consejo

Al comprar las castañas es importante tener en cuenta el estado de la piel, que debe ser brillante. Para conservarlas en casa, se aconseja guardarlas en un lugar fresco y seco.

Las castañas asadas es la mejor manera de prepararlas desde el punto de vista de salud.

Las castañas deben ser bien masticadas y mezcladas con la saliva ya que su digestión empieza en la boca gracias a una sustancia que hay en la saliva. Si las preparamos en puré son más indigestas porque pasan al estómago sin haber tenido un buen contacto con la saliva.

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