Fácil y rápido
Castañas en freidora de aire, la forma más fácil de asarlas en casa
Un snack natural, saludable y con todo el sabor clásico del otoño
El otoño empieza oficialmente cuando las calles huelen a castañas asadas. Y aunque nada iguala el encanto del castañero de la esquina, hoy también puedes disfrutar ese aroma en casa preparando castañas en freidora de aire.
En pocos minutos podrás asar castañas en la airfryer y saborear su interior suave y dulce. Te cuento paso a paso cómo asar castañas en la freidora de aire de forma fácil.
Índice de contenidos
Ingredientes
-
40 castañas
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Cocinado
15 m
Tiempo total
20 m
Alérgenos
Frutos de cáscara
Paso a paso
Prepara las castañas
Lava bien las castañas y sécalas con papel de cocina. Haz un corte en forma de cruz con un cuchillo, atravesando tanto la piel dura como la pulpa, para que se cocinen bien por dentro y luego puedas pelarlas con facilidad.
Para mayor seguridad, apóyalas sobre una tabla de cocina al hacer los cortes y así evitarás cortarte.
Asa las castañas en la freidora de aire
Coloca las castañas en la cesta de la freidora de aire, dejando espacio entre ellas para que se cocinen de manera uniforme. Es importante asarlas en tandas y no llenar la cesta por completo.
Programa la freidora a 200 ºC durante 10 minutos. A mitad de cocción, abre la cesta y remuévelas ligeramente para que se recoloquen y el calor llegue a todas por igual.
Sácalas de la freidora, deja que reposen un par de minutos y ya estarán listas para pelar y comer.
Consejos y trucos
Para comprobar si las castañas están asadas, fíjate en la piel: intenta retirarla de la pulpa con ayuda de dos tenedores. Si se despega con facilidad, están listas. En cambio, si cuesta quitarla, necesitarán un poco más de tiempo.
En ese caso, vuelve a introducir la cesta en la freidora de aire y programa 5 minutos más a 200 ºC. Después, repite la prueba.
Preguntas frecuentes sobre cómo hacer castañas en freidora de aire
¿Se puede hacer esta receta con ayuda de niños?
Claro que sí. Preparar castañas en la freidora de aire puede ser una actividad divertida para los más pequeños. Aquí van algunos consejos:
- Pídeles que laven las castañas bajo el grifo.
- Después pueden secarlas con papel de cocina o un paño.
- Mientras lo hacen, tú puedes ir haciendo los cortes en cruz con el cuchillo.
- Finalmente, deja que coloquen las castañas en la cesta de la freidora, la introduzcan y programen la máquina.
Puede parecer un gesto pequeño, pero este tipo de tareas les ayuda a sentirse útiles y fomenta su interés por la cocina.
Beneficios de preparar castañas en freidora de aire
Cocinarlas en la freidora de aire te ahorrará tiempo y te permitirá disfrutar de un tentempié saludable en pocos minutos.
Aunque existen distintos tipos de castañas, todas comparten beneficios para la salud. A menudo se dice que engordan mucho, pero no es cierto: tienen menos calorías que la mayoría de los frutos secos.
Destacan por sus propiedades y su contenido en minerales y vitaminas del grupo B (B1, B3 y B6) y su alto porcentaje de agua (cerca del 50 %). Eso sí, conviene no abusar, ya que en exceso pueden provocar hinchazón abdominal.
¿Cuántas castañas se pueden comer al día?
¿Sabías que no hay problema en comer castañas a diario? Entre sus beneficios está el efecto protector sobre el sistema nervioso y su contribución a la prevención de enfermedades neurológicas.
Lo ideal es consumir unos 50 gramos al día, es decir, entre 3 y 4 unidades. Mejor asadas o cocidas, nunca crudas, y siempre masticándolas bien para evitar molestias digestivas.
¿Cómo conservar las castañas asadas en freidora de aire?
Las castañas asadas se conservan a temperatura ambiente un día, tapadas con un paño limpio para que no se sequen.
Si quieres guardarlas más tiempo, guárdalas en la nevera, en un recipiente cerrado, hasta tres días.
Para recalentarlas, basta con ponerlas unos minutos en la freidora de aire o en horno suave. No conviene congelarlas ya asadas, pero sí puedes congelarlas peladas antes de asar.
¿Puedo hacer otras recetas con las castañas asadas en freidora de aire?
Puedes usar las castañas asadas en freidora de aire para preparar cremas otoñales, como una crema de castañas con hongos, incorporarlas en guisos de carne o ave, por ejemplo, un rabo en salsa con castañas, mezclarlas en rellenos para asados, añadirlas a ensaladas templadas o triturarlas para preparar puré de castañas o crema de castañas, e incluso un bizcocho de castañas.
¿Con qué se pueden acompañar las castañas asadas en freidora de aire?
Aunque normalmente se disfrutan al natural, también puedes servirlas como postre, acompañadas de nata montada o helado de vainilla.
