¿Fideuá en 15 minutos y solo con un tupper? Así se hace
Truco viral
Una receta sencilla y sabrosa que puedes hacer con un tupper y el microondas. Perfecta para días con cero ganas de cocinar
Un plato de fideuá en casa sin esfuerzo
Hay recetas que parecen pensadas para días de inspiración, tiempo y ganas de cocinar. Y otras que se convierten en auténticos salvavidas cuando no quieres ni mirar los fogones.
La fideuá suele sonar a plan de fin de semana: marisco fresco, fumet casero y un buen sofrito. Sin embargo, gracias a la creatividad de algunos creadores de contenido, ahora es posible preparar una versión exprés en el microondas que te saca de un apuro en menos de 15 minutos.
Es el caso de @recetasparavagoz, un aficionado a las recetas sin complicaciones que ha conseguido viralizar este método por su sencillez, sabor y sentido del humor.
¿En qué consiste su truco?
La clave está en olvidarse de sofritos y caldos laboriosos y aprovechar ingredientes de despensa para resolver la comida sin manchar nada.
Su propuesta es muy sencilla: cocer los fideos directamente en el microondas con caldo y darles un toque marinero con unas latas de calamares en salsa americana.
El resultado es una fideuá jugosa y sabrosa, perfecta para quienes no tienen tiempo o ganas de cocinar pero quieren comer bien.
Según cuenta con su estilo tan personal, con 'esto, esto, esto y esto' se monta un plato tan rico que 'se te caen dos lagrimones como dos camiones'.
Ingredientes básicos (y fáciles de tener en casa)
Una de las grandes ventajas de esta receta es que no exige nada complicado:
- Fideos de fideuá o gruesos.
- Fumet o caldo de pescado (puede ser casero o de brick).
- Una pizca de sal.
- Latas de calamares en salsa americana.
- Alioli (opcional, pero recomendado para el toque final).
Con esto, tienes todo lo necesario para un plato con sabor casero, ideal para improvisar.
Paso a paso para prepararla en el microondas
El método no puede ser más directo:
- Coloca los fideos en un tupper o recipiente apto para microondas.
- Añade fumet o caldo de pescado hasta cubrir aproximadamente la mitad del volumen del bol.
- Incorpora una pizca de sal para potenciar el sabor.
- Coloca la tapa o un plato encima, sin cerrar del todo para dejar escapar vapor.
- Cocina en el microondas entre 12 y 15 minutos a máxima potencia.
Este tiempo permite que los fideos se hidraten y se cuezan en el caldo, logrando una textura jugosa y bien impregnada de sabor.
El toque final que marca la diferencia
Cuando termine la cocción, llega el momento más sabroso:
- Añade un par de latas de calamares en salsa americana directamente sobre los fideos.
- Remueve bien para que la salsa se mezcle con la pasta.
Así de sencillo. El resultado es una fideuá marinera, con su puntito picante y el sabor del mar en cada bocado.
Para quienes quieran darle un plus, @recetasparavagoz recomienda coronarla con una cucharada de alioli. Es el toque maestro que la lleva 'a otro nivel' y que convierte un plato rápido en una experiencia para repetir.
Ventajas de esta receta
Esta versión de fideuá exprés se ha hecho viral por varias razones:
- Es económica y usa ingredientes básicos o de despensa.
- Evita manchar sartenes y cazuelas.
- Se hace en un solo recipiente.
- Es fácil de personalizar: puedes cambiar las latas de calamares por atún, mejillones o gambas congeladas.
- Tiene un resultado sabroso con el mínimo esfuerzo.
- Ideal para estudiantes, personas que viven solas o cualquiera que quiera comer caliente sin perder tiempo.
Personaliza tu propia fideuá exprés
Si te animas a prepararla, prueba variantes como:
- Usar fumet casero si tienes tiempo.
- Cambiar las latas por otras conservas de pescado o marisco.
- Ajustar el tiempo de microondas a la potencia de tu aparato y la cantidad de fideos.
- Añadir un chorrito de limón o un poco de pimentón dulce para un sabor extra.
Esta versión exprés de fideuá demuestra que no necesitas pasar horas en la cocina ni usar mil cacharros para disfrutar de un plato sabroso y con aire casero.
