Arroz blanco con pilpil

Bruno Oteiza
25 oct 2022
Arroz blanco con pil pil
Arroz blanco con pil pil

Si te queda un poco de salsa del bacalao al pil-pil, reutilizala para crear otro plato sabroso y propuesto por Bruno Oteiza: receta de arroz blanco con pil-pil.

Raciones

2

Coste

Bajo

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Para 2 personas:

  • 200 g de arroz
  • pil-pil sobrante del bacalao
  • aceite de perejil

Elaboración

Pon el arroz a calentar en una cazuela amplia y baja. Añade el pil-pil y mezcla bien.

Riega con un chorrito de aceite de perejil y sirve.

Bruno Oteiza
Bruno Oteiza

Bruno Oteiza es un chef donostiarra formado en restaurantes de España, Francia y México, con una sólida etapa junto a Juan Mari Arzak en el restaurante Tezka. Conocido por presentar Cocina con Bruno Oteiza en La Sexta durante una década, combina técnica vasca e influencias mexicanas en su propuesta gastronómica. Actualmente dirige los restaurantes Totopo y Gatxupa en San Sebastián, y es chef del Cocina de Autor Riviera Maya en el Grand Velas, distinguido con una Estrella Michelin en 2024.

Editado por: Asier Morán
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