Arroces y cereales
El arroz es uno de los cereales que más se utiliza a la hora de elaborar recetas y se caracteriza por tener un valor nutricional alto, por ser rico en fibra, proteínas e hidratos de carbono entro otros.
A la hora de elaborar platos con este cereal, se pueden hacer diferentes recetas tan conocidas como el arroz a la cubana, el arroz negro, el cuscús, la paella, el arroz frito, el risotto, el arroz caldoso, el arroz al horno, o simplemente el arroz con verduras.
Gracias a la versatilidad del arroz, permite combinarlo con muchos ingredientes: carne, pescado, marisco, etc. y crear platos sabrosos y fáciles de preparar como las ensaladas de arroz, las sopas de arroz y hasta postres con arroz.
La forma de elaborar la receta y el tipo de arroz que se utiliza son la clave para lograr los diferentes platos de cocina. Por ejemplo, se puede sustituir el arroz tradicional por un arroz integral dependiendo de los gustos de cada persona. O se puede cocinar el arroz en el horno para lograr otro tipo de cocción del cereal.
Por otro lado, en este listado de recetas, además del arroz, también podrás encontrar otros platos elaborados con cereales como pueden ser la quinoa y el cuscús.

Arroz caldoso con almejas y guisantes por Karlos Arguiñano

Arroz con costillas de cerdo y coliflor por Karlos Arguiñano (receta regional)

Cazuela de arroz con codornices y setas por Karlos Arguiñano

Risotto verde con panceta y queso por Karlos Arguiñano

Arroz con higaditos de pollo por Karlos Arguiñano

Arroz con setas y pollo por Karlos Arguiñano

Fideuá de pollo y verduras: una deliciosa y sencilla receta de Karlos Arguiñano

Arroz caldoso campero por Karlos Arguiñano: un plato tradicional fácil y rápido de preparar

Arroz marinera con costra (arròs amb crosta) ¡un plato tradicional de Alicante elaborado por Karlos Arguiñano!

Arroz caldoso con guisantes y langostinos por Karlos Arguiñano ¡un plato para disfrutar!

Salchichas veganas de arroz y garbanzos de Karlos Arguiñano

Risotto de carne de conejo con alcachofas por Karlos Arguiñano

Arroz con acelgas y setas, ¡un plato sabroso muy fácil de preparar!

Arroz integral con conejo y verduras por Karlos Arguiñano

Risotto mar y montaña ¡un espectacular arroz italiano cremoso con pollo, gambas y salsa romesco! (Cocinatis)









