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Arroces y cereales

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Arroces y cereales

Arroces y cereales

El arroz es uno de los cereales que más se utiliza a la hora de elaborar recetas y se caracteriza por tener un valor nutricional alto, por ser rico en fibra, proteínas e hidratos de carbono entro otros.

A la hora de elaborar platos con este cereal, se pueden hacer diferentes recetas tan conocidas como el arroz a la cubana, el arroz negro, el cuscús, la paella, el arroz frito, el risotto, el arroz caldoso, el arroz al horno, o simplemente el arroz con verduras.

Gracias a la versatilidad del arroz, permite combinarlo con muchos ingredientes: carne, pescado, marisco, etc. y crear platos sabrosos y fáciles de preparar como las ensaladas de arroz, las sopas de arroz y hasta postres con arroz.

La forma de elaborar la receta y el tipo de arroz que se utiliza son la clave para lograr los diferentes platos de cocina. Por ejemplo, se puede sustituir el arroz tradicional por un arroz integral dependiendo de los gustos de cada persona. O se puede cocinar el arroz en el horno para lograr otro tipo de cocción del cereal.

Por otro lado, en este listado de recetas, además del arroz, también podrás encontrar otros platos elaborados con cereales como pueden ser la quinoa y el cuscús.