Carnes

Receta de Cochifrito de cordero salpimentado

Receta de Cochifrito de cordero salpimentado

Receta de Karlos Arguiñano de cochifrito de cordero salpimentado, un plato muy sabroso.

Quesos TGT

Ingredientes

  • 1,5 kg. de cordero
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cuch. de pimentón dulce
  • Caldo o agua
  • 1 limón en zumo
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite

Elaboración

Limpia y corta en trozos pequeños el cordero. Salpiméntalo y pasa a saltearlo con un poco de aceite en una sartén hasta que coja color dorado.

Entonces, añade la cebolla picada, losa ajos también picados y el pimentón.

Cubre todo con caldo o agua y déjalo cocer suavemente hasta que este tierno, entre 30 y 40 minutos. A mitad de cocción añade el zumo del limón.

Para finalizar, espolvorea el perejil y ya tienes el plato listo para servir en la mesa.

Cochifrito de cordero

Además